受講者様の感想｜寿司日本橋すし教室

もう大変に勉強になりました！
大将に、いろいろ教えていただけた事を
とても感謝しています。
某寿司教室も行きましたが
最初からこちらへ来ればよかったです。
機会があればまた是非いろいろ教えて
頂きたいです。
短期間でしたが、大将を「師匠」と
呼ばせて頂きます（笑）
向こうに行ったら必ず連絡します。
またいろいろ教えて下さい。
ありがとうございました。

とても楽しませていただきました。
親切な手ほどきどうもありがとうございました。
メキシコから、わざわざお寿司をならいに
きたかいがありました。
Muchas Gracias.

楽しい教室でした。家庭で寿司を
にぎれるようになるとは思いませんでした。
正月、子供・孫ににぎってやりましたら
大変喜ばれました。
これからも続けます。

ハードルが高いと思っていた寿司握り
だったのですが、ひとつずつの過程を
ポイントをおさえてわかりやすく教えて
下さったので、覚えやすかったです。
握りに関しては、リズムがあることを
知り、さらに練習をつみ重ねたいと
思いました。
日本の伝統のひとつである寿司ですので
このような機会に出会えたことを
光栄に思います。
もりつけのコツも知ることができて
最後まで充実したレッスンでした。

・寿司好きの私には最高のレッスン
・覚えることが多く頭がパンク
　しそうになりつつも、
　手取り足取り大将に手伝って頂き
　いい形でフィニッシュできた。
・特に大将に手を取って教えてもらったのが
　とても分かりやすかった。　大満足

あっという間の密度の濃いレッスン。本物の店の板場
での経験は他では得がたい。食べるまでの手間ひまと
技術にあらためてプロのすごさを感じました。食べる
側としてもより深く味わえるようになった気がします。
やはり復習と自宅での反復練習が出来るなら
より身になると反省。でも次のレッスン日が楽しみに
なる良い環境で楽しく良い経験が出来ました。（4回コース）

丁寧に教えて頂き、とても
勉強になりました。
自分で復習して、家に帰って
実践しようと思います。
今日はどうもありがとうございました。